干し野菜を絶賛製作中です。

野菜は天日に干すと栄養価が上がるっていう話を聞いたから、ここのところ雨の降っていない日は毎日欠かさず何かしらベランダに干しています。
一番多い頻度で干しているのはきのこ類ですが、それ以外でも生姜やゴボウなどいろいろなお野菜を干しまくっています。
生姜は干すと体を温める作用のある成分が増えるらしいので、今日もベランダで日向ぼっこさせていますよ。

日中ベランダに干しっぱなしにしておけば勝手に乾燥して栄養価が上がるんだから、やってみる方がお得感ありますよね。
寒くなってきたけど、出来るだけ暖房を使う頻度を減らして節約したいので、干した生姜を食生活に取り入れて中から体を温めていこうと努力中です。
今のところまだ一度も暖房を使っていません。

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